|
|
Kip Tikka Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kipfilet, in blokjes gesneden
- stukje verse gember (2,5 cm), fijn gehakt of geraspt
- 1 theelepel ketoembar
- 1 limoen, uitgeperst
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook
- olijfolie
- 1 eetlepel koenjit
- 200 ml koksroom of creme fraiche
- 100 ml yoghurt
- naan of ander brood
Voorbereiding:
- doe de stukjes kip samen met de gember, zout, peper, ketoembar en limoensap in een kom, roer goed om en laat 2 uur staan.
Bereidingswijze:
- verwarm de oven tot 200 graden.
- bak de gemarineerde kip in de olie.
- bak in aparte pan de ui en knoflook tot glazig, voeg de koenjit toe en bak even mee.
- roer de room en yoghurt door de ui en roer even goed door.
- voeg de kip toe en laat nog even doorkoken.
- bak de naan enkele minuten in de oven.
|
|
|